俄烏戰爭令糧食價格急升　米商預告本港食米最快第3季加價

咕嚕肉、雲耳勝瓜鮮魷、麻婆豆腐，兩款小菜45元有交易，經濟實惠。不過隨著食材價格上升，不少人視為 「飯堂」的兩餸飯店舖，都面臨加價壓力。

相對歐美地區，本港通脹維持在低水平，但仍然明顯感受到食品價格上升的壓力，經營兩間兩餸飯店舖的負責人指，今年以來，糧油雜貨加幅明顯，整體成本上升約一成。權發小廚負責人吳太：「很貴，真的好貴，前陣子疫情嚴重時，沒有貨車時，西蘭花都要20多元一斤，而且是來貨價。」

疫情擾亂全球供應鏈，加上俄烏戰爭爆發，減少糧食供應，亦令糧食保護主義抬頭，部分國家為了保持國內供應穩定，限制食品出口，過去價格一向穩定的食米亦水漲船高，最近兩個月本港進口米價急升超過一成，每噸超過1000美元。香港米行商會理事長陳建年：「年初時俄烏戰爭影響小麥的出口，這亦影響印度、印尼，最近將自己的小麥、糖或棕櫚油暫停出口，這方面多少影響泰國越南米價向上升，在超級市場賣的米不會有大影響，因為我們一早預備很多存貨，價錢會慢慢浮現，我想會在第3季以後才調整價錢。」

據國際食物政策研究所統計，截至5月底，全球已經有超過20個國家實施糧食出口禁令，涉及食物包括小麥、粟米、麵粉、蕃茄等，之前馬來西亞禁止活雞出口，令新加坡海南雞飯加價，一度成為熱話。雖然面對成本上升，但兩餸飯負責人吳太指，考慮到競爭激烈及目前經濟環境，暫時也不敢貿然加價。